这些食品安全常识你该知道！“如何辨别伪劣食品”、“遇到食品问题怎样有效投诉”、“外出就餐应注意什么”对于食品安全，不少市民有着诸多疑惑。针对市民比较关注的问题，记者近日进行深入采访。

　　对此，区食安办相关负责人表示，在日常消费中，市民要注意索要小票、、收据等相关消费凭证，对有质量问题的食品或餐饮服务，要注意留有证据，以便投诉维权。同时，消费者外出就餐时应选择食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，可根据店内“笑脸”标识对该餐饮单位食品安全状况有个直观了解，进而作为选择。就餐过程中，如发现餐饮服务单位供售的食品变质、异常时，应停止食用，可向监管部门投诉举报。

　　市民刘小姐对于伪劣食品深恶痛绝，“对于伪劣食品，大家都知道不要购买，但在平常购物时却难以辨别。那伪劣食品有哪些辨别方法呢？”

　　区食安办工作人员提醒，市民选购食品，可首先观察食品本身的颜色。对于颜色过于艳丽的食品要提防，而食品呈不正常不自然的白色，可能添加漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品。同时，对于在价格上明显低于一般价格水平的食品，产品或存有“猫腻”。对于小作坊加工企业的产品，散装的食品也要谨慎购买。

　　区食安办负责人表示，下阶段，我区将举办系列活动向市民宣传和科学普及食品安全知识，并将开展食品安全“进社区、进学校、进工厂、进超市安博体育官方网站、进餐馆”五进活动，利用宣传栏、咨询台等平台，近距离指导市民学习食品安全知识。